懐かしい田舎のおやつ
できました。

生産者であり加工者だから知っている、食材のホントの味。

おからたっぷりでヘルシー。

沖ノ郷山からの雪どけ水で作ったおいしい豆腐のおから

高原の郷 つがか工房

良質な地下水を使って作りました。

高原の郷 つがか工房」とは島根県飯南町の都加賀(つがか)地区にある、
「有限会社ユートピアつがか」の加工部門です。
都加賀地区は近くに沖ノ郷山(おきのごうやま 標高・957メートル)があり沖ノ郷山からの雪どけ水により昔から良質な地下水があるところです。
また、飯南町は県内でも有数の良質米地帯として知られており、その地元産のもち米などの農産物や地下水を使った餅、赤飯、お菓子などを加工販売しています。

商品ラインナップ

PRODUCT

都加加産もち米や大豆を使った商品。ぜひご賞味ください。
どれもおすすめです。

つかが工房のこだわり

COMMITMENT

生産者であり加工者だから知っている、
食材のホントの味。

  • 生産者であり加工者であり-高原の郷 つがか工房
    生産者であり加工者であり
    つがか工房では、都加賀(つがか)地区の住民のほとんどが運営に係わっており、加工もすべて都加賀地区の住民が行っています。

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  • 行事食・伝統料理の継承-高原の郷 つがか工房
    行事食・伝統料理の継承
    日本には季節折々の伝統行事などの際や特別な行事の時の行事食があり、それぞれの旬の食材を取り入れたものが多く、季節の風物詩の一つにもなっています。

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  • 自家米等で作る受託加工-高原の郷 つがか工房
    自家米等で作る受託加工
    「自家米で作って欲しい。」「おじいちゃんおばあちゃんが作ってくれたお米があるので、そのお米でお餅をついて欲しい。」とご要望をいただきます。

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お知らせ

NEWS

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